Il n'y a rien de plus satisfaisant que de déterrer ses propres tubercules à la fin de l'été. Savoureuses, fraîches et sans pesticides, les pommes de terre du jardin sont un incontournable. Suivez notre guide pour une récolte abondante !
Toutes les "patates" ne se ressemblent pas ! Choisissez vos plants en fonction de vos préférences culinaires :
Chair ferme, ne se délite pas.
Variétés : Charlotte, Ratte, Amandine.
Gros tubercules, chair farineuse.
Variétés : Bintje, Agria, Manon.
S'écrase facilement, riche en amidon.
Variétés : Monalisa, Agata, Victoria.
Le timing est essentiel. Attendez que le sol soit bien réchauffé (environ 10°C) et que les risques de gelées matinales soient écartés. Le début de la fleuraison des lilas est un bonne indicateur.
| Variété | Période de Plantation | Période de Récolte |
|---|---|---|
| Précoces (Sirtema, Belle de Fontenay) | Fin Mars à Mi-Avril | Juin (Primeurs) |
| Semi-tardives (Charlotte, Monalisa) | Courant Avril | Juillet / Août |
| Tardives (Bintje, Agata) | Fin Avril à Mi-Mai | Septembre / Octobre |
La pomme de terre est une plante "gourmande". Elle apprécie les sols légers, profonds et surtout bien pourvus en matières organiques.
Avant de mettre en terre, assurez-vous que vos plants ont de beaux germes trapus (pré-germination de 3 à 4 semaines à la lumière).
Imaginez récolter des kilos de pommes de terre sur moins d'un mètre carré ! La plantation en silo (ou "tour à patates") est la solution ludique et productive par excellence.
Comment faire ?
En fin de saison, basculez la tour : c'est comme ouvrir un coffre au trésor !
Article rédigé par David pour le site 'Les jardins de David'